第(1/3)页

    暗戳戳做生意的小丫头最近也苦恼啊。

    百宝居来消息了，说是店里的香料和调味料不太好卖。

    有两个地方的加盟商来拿货时，还特地问了蔡掌柜，上回拿的香料跟调味料能不能退？

    说是实在卖不动，看着心里着急。

    按照店里定下来的规矩，货物旦离店，是绝对不能退回的。

    毕竟百宝居的名气已经打响了，暗地里眼红的人不知道有多少。谁知道你拿回去的货物，有没有参杂别的东西？

    万投了毒呢？

    把人吃出毛病后，还不是得百宝居来背锅？

    树大招风啊。

    在经营这块，蔡掌柜素来小心谨慎。

    不管是加盟商还是零售的客人，都个说法。

    购买的商品非质量原因，出了店门绝不退货。

    但是蔡掌柜知道，那两个加盟商只是个开始。

    若不想办法将其解决，以后还会有更多的加盟商抱着侥幸心理前来询问。

    长期以来，调味料和香料恐怕就没有加盟商拿了。

    光靠着百宝居总号那点零售，终究不是办法。

    店铺开到现在，蔡掌柜也看出来了，这两样东西确实不好卖。

    开始大家伙儿抢不到其他的货物时，还会连带着把调味料跟香料给抢了。

    现在过了那个时期，客人们倒冷静了下来。

    蔡掌柜自己想不出好的销售方法，就只能让人联系暖宝。

    暖宝是了解蔡掌柜的。

    但凡他自己能搞定的事情，肯定不会来找她。

    她能说什么？

    号称每样商品都能卖断货的百宝居翻车了呗。

    不过这对于暖宝来说，也不是什么难事儿。

    众人不买调味料和香料的账，是因为他们根本就不会用。

    古代的食物大多比较清淡和滋补，讲究原汁原味，很少见有重口味的。

    就比方说羊肉汤吧？

    暖宝在现代炖羊肉汤时，是要往里头加花椒、陈皮、角等物的。

    炖出来的汤香浓不膻，十分美味。

    有时候还会加点胡椒粉，让汤又鲜又辣。

    尤其是冬天，喝碗热腾腾带着些许辣味的羊肉汤，那才是享受呢。

    可这里的羊肉汤呢？只会加点生姜和黄酒。

    来是古代的调味料和香料又少又贵，没那个条件。

    二来，也是因为好的菜方子比较难得。

    想要解决调味料和香料的销售问题，就得教会大家伙儿怎么用这些东西。

    人家用都不会用，买来做什么？

    钱多也不是这样烧的。

    但怎么去教？教哪部分人？就是个值得深思的问题了。

    是自己开个酒楼呢？

    还是找个可靠的酒楼合作？

    是将菜方子卖出去呢？

    还是干脆直接搞本菜谱放在店里？

    怎么样才能将利益最大化，又能少些麻烦？这是暖宝最近几天都在考虑的事情。
    第(1/3)页