第616章 宝塔肉-《神级吃货荒岛求生》
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不想,舒昆山听见后,却是笑得越发大声了,
好半天才缓过气来乐道,这你们可就错了!
我手艺差?唐小子比我手艺好?说别的我认,但要说到宝塔肉,嘿嘿,他那是宝塔肉吗?
啥?
章广荣闻言一愣,那不是宝塔肉是啥?小铭不跟你一样的,在来回滚着肉切吗?而且,人家可比你手速快多了,质量还好,肉块更比你大了三圈!再瞧瞧你切的这?啥玩意啊,舍不得给吃肉就算了,薄的薄,厚的厚,中间那块更是断一半了,糊弄小鬼子呢你?真是越做越不如先了,你一会塔得住吗你老舒?
呸!
舒昆山瞪眼,这能一样吗?我切的这是熟肉!唐小子那是啥?生肉!
我的甭管塔住塔不住,方法没错吧?味道正宗!
再看看那小子的,啧啧,生肉就直接切了,嘿,他一会就算直接上火蒸,出来的味道,差我这个,十万八千里!
啊?
章广荣闻言一愣,
不过,他可不懂这些门道,看向吴岚狐疑道,这玩意,得先煮?
吴岚没好气地翻了个白眼。
一句话没说,直接点开手机搜索。
不过,很快,吴岚脸上就皱起了眉头:看了好几个,还真是要先煮
怎么样?傻眼了吧?
舒昆山闻言大笑,姜还是老的辣!唐小子就是仗着年轻,我要他那么大的时候,那刀工,也是扛扛的!想当初,我一个人,一上午就切一个连的菜呢!
也就在舒昆山正得意的时候,
灶台边,舒易婷忽然也皱起了眉头。
宝塔肉,她喜欢吃,大伯爱做,从小到大,别的舒易婷不会,但宝塔肉,却是看舒昆山做了多次,记忆深刻。
此刻,
舒易婷也发现了似乎有哪里不对,
疑惑问道:唐铭,我怎么觉得你跟我大伯做的方法不一样呢?好像对!你还没煮肉啊,怎么就切开了?这可是生肉啊!
行啊花瓶,你连这个都知道?
唐铭闻言笑笑,淡淡道,这不情况不一样嘛,饭店做的那个宝塔肉,才多大一点,能吃爽吗?都不够塞牙缝的。
咱们这个,肉块比普通的宝塔肉大了几倍,直接煮的话,倒是能煮透,不过,边缘的肉可就太烂了,即便是冷冻,切的时候也会变得酥碎,尤其咱们肉块大,塔更高,根本立不住。
而且,咱们没有红曲米粉,单纯煮用酱油上不了色,切开反而能让酱色均匀。
所以,得先切后煮。不过,这玩意挺费时间的,当夜宵好了那个,不用等我,那锅子排汤也好了,可以端,单独留出一碗来给老铁放着,剩下的,你看着招呼非洲兄弟他们先吃。
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